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Visita caseificio con degustazione di formaggio Montebore presidio slow food

Visita caseificio con degustazione di formaggio Montebore presidio slow food

International experience : Italy

Raggiungi il celebre caseificio Vallenostra a Mongiardino Ligure, in Alta Val Borbera, dove viene prodotto il Montebore, un formaggio a latte misto (mucca e pecora), dalla tipica forma a torta nuziale. il Montebore, la cui lavorazione risale al Medioevo, si fregia della protezione del Presidio Slow Food, che tutela le piccole produzioni di eccellenza gastronomica.

Grazie a questa visita guidata, scoprirai tutte le fasi del processo di produzione del Montebore e degli altri formaggi locali, come la Borberina e la Mollana. Al termine della spiegazione dei produttori, proverai tu stesso ad assemblare una forma di Montebore.

Subito dopo, ci sarà spazio per la degustazione dei formaggi in abbinamento a un calice di Timorasso, vitigno a bacca bianca autoctono delle Valli Borbera e Curone.

Al termine del tour, sarà possibile visitare la stalla delle pecore.

Our Price $32.98
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Visita caseificio con degustazione di formaggio Montebore presidio slow food

Visita caseificio con degustazione di formaggio Montebore presidio slow food

Visita caseificio con degustazione di formaggio Montebore presidio slow food:

Visita un caseificio artigianale nella Val Borbera, tra Liguria e Piemonte
Scopri la storia del Montebore, formaggio protetto dal Presidio Slow Food
Degusta i formaggi del caseificio con un calice di Timorasso, vitigno locale
Percorri le strette di Pertuso, dove il torrente Borbera si insinua tra le rocce

Raggiungi il celebre caseificio Vallenostra a Mongiardino Ligure, in Alta Val Borbera, dove viene prodotto il Montebore, un formaggio a latte misto (mucca e pecora), dalla tipica forma a torta nuziale. il Montebore, la cui lavorazione risale al Medioevo, si fregia della protezione del Presidio Slow Food, che tutela le piccole produzioni di eccellenza gastronomica.

Grazie a questa visita guidata, scoprirai tutte le fasi del processo di produzione del Montebore e degli altri formaggi locali, come la Borberina e la Mollana. Al termine della spiegazione dei produttori, proverai tu stesso ad assemblare una forma di Montebore.

Subito dopo, ci sarà spazio per la degustazione dei formaggi in abbinamento a un calice di Timorasso, vitigno a bacca bianca autoctono delle Valli Borbera e Curone.

Al termine del tour, sarà possibile visitare la stalla delle pecore.

Si consiglia un abbigliamento comodo

Code : MTXX10052710

Visita caseificio con degustazione di formaggio Montebore presidio slow food:

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Visita caseificio con degustazione di formaggio Montebore presidio slow food: Availability

Tutti i giorni alle 10.00 e alle 16.00

Visita caseificio con degustazione di formaggio Montebore presidio slow food: Fascinating Facts

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